オーガニック食品の現状

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オーガニック食品は農薬や化学肥料を一切使わずに育てられた、有機栽培された食品のことです。

もちろん遺伝子組み換えした食品はオーガニック食品には含まれません。

2001年4月からJAS法という制度がはじまり、この制度は、有機栽培された食品をオーガニック食品として売り出すためには、JAS認証機関よりオーガニック食品であるという認定を受ける義務が必要であるという法律です。

私たちが口にする食品がより安全なものはどれなのかを消費者が認識し、確認して購入できるようになったと言えるでしょう。

しかし、オーガニック食品といっても、有機栽培をしている農家のすべてがオーガニック食品の認定を受けているわけではないのです。

オーガニック食品の認定を受けるためには認証機関において厳しい書類審査があり、またオーガニック食品であると認定されるためには資金も必要となるのです。

さらには、栽培する時に食品に農薬や化学肥料を使わないとされる期間も最低3年以上が必要という枠組みがあります。

他にもいろいろとあり、小規模で営んでいる農家ではオーガニック食品の認定を受けることはとても厳しいことであるのも事実です。

ですから、オーガニック食品の認定を受けるのに、現時点の日本ではスポンサーがいないと認定してもらうのはなかなか難しいのではないだろうかと思われます。