美味しいコーヒーの入れ方のコツ

スポンサードリンク

美味しいコーヒーの入れ方のコツを簡単にご紹介します。

コーヒーに欠かせないのは、香りの高さです。

コーヒーは豆で購入し、飲む直前にミルで挽いてみましょう。豆の粗さは、ザラメ糖より少し細かい程度を目安にしてください。

ドリッパーにコーヒーフィルターを用意します。フィルターはドリッパーに密着するように、大きさのあったものを用意しましょう。

挽いたコーヒー豆をフィルターに平らに入れます。

お湯は、普段飲む水を数分沸騰させれば十分ですが、気をつけたいのがお湯の温度です。深焙りのコーヒー豆ほど、お湯の温度は少し低めに調整してください。

いよいよコーヒーを淹れます。

まず、ドリッパーに準備したコーヒー豆にお湯が滴る程度入れ、コーヒー豆を少し蒸らします。

つぎに、蒸らしたコーヒー豆に、中心から外にかけてお湯をタップリ注げば、美味しいコーヒーの出来上がりです。

たくさんのコーヒーを抽出する場合は、注いだお湯が減って、フィルターの中のコーヒー豆にくぼみができてきたら、追加でお湯を注いでください。

美味しいコーヒーの入れ方のコツは、一気にフィルターのコーヒー豆にお湯を注がず、はじめにコーヒー豆を少し蒸らすのが、美味しくコーヒーを入れるコツです。